domenica 13 ottobre 2013

salsa shogayaki


La salsa shogayaki è un classico della cucina nipponica, si usa per cuocere il maiale in fette sottili, è una salsa dolce ma volendo si può usare anche per cucinare gli straccetti di manzo ;)
Ecco qui una ricetta alla quale se volete potete aggiungere anche mezza mela o se la usate subito anche una mezza banana volendo ;) Se la volete usare però per un bento non aggiungete la frutta ma usatela cosi come è ;)
  • 20g di zenzero fresco
  • mezza cipolla
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di Mirin
  • 2 cucchiai di Sake
  • 1 cucchiaio di miele (o uno di zucchero di canna)
  • un cucchiaino di maizena
  • se volete una mezza mela o una mezza banana

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