Visto che dopo la funzione in chiesa, abbiamo pensato di festeggiare il battesimo della nostra bambina a casa con un pranzo speciale, stiamo sperimentando varie prove di maki.
Così stasera io Yuri (lei con le sue formine e io a mano), abbiamo preparato il riso e poi abbiamo aggiunto ingredienti a fantasia per fare acuni maki rolls.
In questo periodo al ristorante, mi hanno spostato dalla cucina al banco sushi così che ho l'occasione di fare pratica con gli uramaki fatti con il riso di fuori e la nori al interno, coperti di sesamo. Questi nella foto sotto, sono fatti con formaggio fresco philadelphia e salmone affumicato.
SAYOUNARA
